Existen muy pocas personas que conozco a las que no les gusta el chocolate, y existe otro tanto (muy pocas) a las que si les gusta el chocolate pero por razones de salud, no lo pueden comer.
La gran mayoría de las personas comen chocolate con mucho agrado. También existen pocas (no muy pocas, solo pocas) personas que deliran por el chocolate, y que lo consideran su golosina favorita. Yo estoy en este último grupo. El chocolate me fascina, es algo que no sé como explicar, y creo que esa es la razón por la que no me gustan los caramelos (a menos que sean de menta o ácidos).
Pero más allá de gustarme el chocolate, hay que reconocer una de las propiedades del chocolate: Es el
REANIMADOR Universal. Si una persona se siente deprimida, nada mejor que un trozo de chocolate para levantarle el ánimo.
Aparte de estas grandes propiedades Universales del Chocolate, conocidas y aplicadas por todos (a veces como excusa para salirse de la dieta en aquellos que viven cuidando su figura), leyendo en Internet noticias de aquí y de allá, he encontrado que el chocolate tiene otras propiedades:
"Diversas investigaciones han indicado que el chocolate contiene sustancias químicas que ayudan en la prevención de enfermedades del corazón y hasta de algunos tipos de cáncer.
Pero, según un nuevo estudio, es el chocolate amargo extraído directamente del cacao, no el procesado con leche que normalmente se vende en los supermercados, el que tiene mejores propiedades antioxidantes.
El Dr. Crozier cree que el problema del chocolate fabricado o consumido con leche es que las proteínas de la leche se fijan a los antioxidantes del chocolate y no permiten que se puedan absorber como en el caso del chocolate amargo."
(Fuente:
BBCMundo)
Claro que esta noticia indica que sólo el chocolate amargo es el que tiene estas propiedades ... pero cual es el problema??? Al final, Chocolate es Chocolate.
Y es que no es sólo el chocolate solo, sino cualquier cosa que se haga con chocolate: bombones, tortas, trufas, syrup, helados (como el de 4D), etc. etc. etc. Hasta las combinaciones locas (y absurdas) de chocolate cubriendo pretzels, chocolate cubriendo platanitos salados, y mi ultima invención es en el cine, Cotufas combinadas con chocolate y Miramar ... simplemente delicioso!!!
Comamos Chocolate!!